Запеченные фаршированные овощи

Опубликовано: , Просмотров: 90

Вкусный летний обед! Просто, легко и полезно!

Тип блюда: основное блюдо
Выход блюда: 3
Время готовки:
Калорийность: 1 калорий

Ингридиенты

Распечатать рецепт
- куриное филе 200 г
- баклажаны, перец сладкий красный, перец болгарский желтый, лук репчатый по 1 шт.
- зелень рубленая, соль, черный молотый перец, сыр по вкусу
- помидоры 2 шт.
- чеснок 3 зубчика

Приготовление:

  1. Перец, баклажан хорошо промыть. Небольшую часть баклажана срезать вдоль. Аккуратно вынимаем мякоть. Перец разрезаем пополам, очищаем от перегородок и семян. Шкурку овощей смазываем растительным маслом.
  2. Из куриного филе приготовить фарш. Мякоть и срезанную часть баклажана нарезать мелкими кусочками.
  3. Лук и чеснок очистить. Мелко нарезать. В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить лук с чесноком до мягкости.
  4. Добавляем измельченное куриное филе. Готовим несколько минут.
  5. Сладкий перец очистить от семян и перегородок. Нарезать кубиками. Перец использовать небольшой или половину крупного.
  6. Добавить в сотейник нарезанные баклажан, болгарский перец и томить несколько минут.
  7. Помидоры (два небольших или один крупный) бланшировать, очистить шкурку и нарезать. Зелень порубить. Добавить в сотейник к остальным овощам и томить несколько минут.
  8. В готовую начинку добавить немного зеленого базилика. Перемешать.
  9. Фаршируем подготовленные баклажан и сладкий перец. Отправляем в заранее разогретую до 180?С духовку на 40 минут.
  10. У меня осталась начинка, и я нафаршировала кабачок. Вдогонку кинула в форму несколько разрезанных на две части помидоров.
  11. Через 35 минут достать овощи и посыпать сыром (любой на ваш вкус). Отправить еще на 5–10 минут, чтоб сыр расплавился.
  12. Достаем готовые овощи и даем отдохнуть 2–3 минуты.

Автор:

Комментарии (0) Добавить

Все поля должны быть заполнены.