Вкуснющие белорусские драники

Опубликовано: , Просмотров: 96

Предлагаю свой любимый рецепт очень вкусных драников, которые готовятся без муки. Надо сказать, что раньше я всегда добавляла муку в драники (пока не вышла замуж за белоруса). Попав много лет назад в белорусскую деревню, я искренне была удивлена — какие же вкусные у них драники получаются!!! Поинтересовалась у бабушки, что же такого секретного она добавляет? Каково же было моё удивление, когда я узнала всю простоту этого вкуса! Оказывается, секрет прост — никакой муки! С тех пор строго соблюдаю этот завет! Вкуснота необыкновенная получается.

Тип блюда: второе блюдо
Выход блюда: 6 порций
Время готовки:
Калорийность: 1 калорий

Ингридиенты

Распечатать рецепт
- картофель крупный 10 шт.
- сметана жирная 4 ст. л.
- яйца крупные 2 шт.
- растительное масло для жарки
- соль, перец по вкусу
- сметана для подачи

Приготовление:

  1. Картофель вымыть и очистить от кожуры. Натереть на мелкую терку и откинуть на дуршлаг, чтобы стек лишний сок.
  2. Посолить, поперчить, перемешать. Добавить сметану и еще раз тщательно перемешать
  3. Теперь добавить яйца и перемешать тесто до гладкой, однородной консистенции.
  4. Хорошо раскалить сковороду (лучше всего использовать тяжелую чугунную), но у меня на даче такой не оказалось, добавить растительное масло (без фанатизма) и выкладывать картофельную массу столовой ложкой. Лучше делать драники не очень толстыми, чтобы они хорошо пропекались внутри.
  5. Обжаривать с двух сторон до золотистой корочки. Подавать со сметаной или любым другим соусом по вкусу. Очень вкусные, сытные и красивые картофельные драники можно приготовить, совсем не используя муку. Вкусно! Просто! Быстро! Пробуйте и наслаждайтесь!!!

Автор:

Комментарии (0) Добавить

Все поля должны быть заполнены.