Тыквенное суфле

Опубликовано: , Просмотров: 199

Вкуснейшый осенний ароматный десерт!

Тип блюда: десерт
Выход блюда: 3 персоны
Время готовки:
Калорийность: 429 калорий

Ингридиенты

Распечатать рецепт
- сливочное масло 50 г
- молоко 150 мл
- тыква 300 г
- яйца куриные 2 шт.
- мука 100 г
- сахар 2 ст.л.
- корица, мускатный орех, соль, имбирь молотый по 1 щепотке
- сахарная пудра 1 ч.л.

Приготовление:

  1. Тыкву очистите от кожуры и мякоти, разрежьте на кусочки. Положите в кастрюлю с кипящей водой, варите 20 минут.
  2. После готовности взбейте блендером до состояния пюре.
  3. В отдельной кастрюле растопите масло
  4. Добавьте муку, тщательно перемешайте.
  5. Влейте молоко.
  6. Добавьте сахар, соль, мускатный орех, корицу, щепотку молотого имбиря.
  7. Белки отделите от желтков. Добавьте желтки к молочной смеси.
  8. Добавьте тыквенное пюре к молочной смеси, перемешайте.
  9. Белки взбейте в пышную пену. Добавьте в тыквенную смесь, тщательно перемешивая.
  10. Формочки для суфле смажьте сливочным маслом, выложите смесь и поставьте в духовку, разогретую до 180°С. Выпекайте 20 минут.
  11. Готовое суфле посыпьте сахарной пудрой.

Автор:

Комментарии (0) Добавить

Все поля должны быть заполнены.