Нежные творожные булочки

Опубликовано: , Просмотров: 265

Просто тают во рту!

Тип блюда: выпечка
Выход блюда: 4
Время готовки:
Калорийность: 1 калорий

Ингридиенты

Распечатать рецепт
- творог 9% 100 г
- творожный сыр Hochland для кулинарии 80 г
- молоко 70 мл
- сахар 120 г
- сливочное масло 60 г
- яйца куриные 2 шт.
- дрожжи сухие 1 ч.л.
- соль 2 щепотки
- мука 360 г
- апельсиновая цедра 1/2 ч.л.
- кунжут по вкусу

Приготовление:

  1. В теплом молоке разведите дрожжи, добавьте 2 ст. ложки муки и 2 ч. ложки сахара. Хорошо перемешайте и дайте постоять полчаса.
  2. Сливочное масло смешайте с сахаром, добавьте 1 яйцо и взбейте. Затем добавьте соль, цедру апельсина. Добавьте творожный сыр Hochland для кулинарии и творог, протертый через сито.
  3. В подошедшую опару добавьте просеянную муку и вымесите мягкое тесто. Вымешивать нужно как минимум 5 минут. Поместите тесто в удобную посуду, накройте и поставьте в теплое место на час.
  4. Разделите подошедшее тесто на две части, раскатайте их в прямоугольники и равномерно распределите по всей поверхности теста творожную начинку.
  5. Затем скатайте тесто с начинкой в рулет и разрежьте на ровные части 3 см шириной. Дайте постоять 15–20 минут.
  6. Смажьте булочки желтком, посыпьте кунжутом. Выпекайте 30 минут при 190°С, пока не зарумянятся.

Автор:

Комментарии (0) Добавить

Все поля должны быть заполнены.