Котлетки из печени

Опубликовано: , Просмотров: 841

Эти печеночные котлетки я впервые попробовала в гостях у приятельницы. Она у меня – новатор в вопросах приготовления пищи. Мне было удивительно ощущать в печеночных котлетах овощной вкус. Также меня приятно поразило то, что они были очень пышными и румяными, а не тонкими, серыми. Оказывается, морковь в рецепте дает котлеткам аппетитный румянец, картофель – пышность, а лук – сочность.

Тип блюда: второе
Выход блюда: 4 порции
Время готовки:
Калорийность: 1230 калорий

Ингридиенты

Распечатать рецепт
печенка говяжья 300 г
картофель 2 шт.
морковь 1 шт.
луковица 1 шт.
мука 4 ст.л. с горкой
чеснок 2-3 зубчика
соль, перец по вкусу
растительное масло для жарки

Приготовление:

  1. Промываем и очищаем печень от пленок. Нарезаем ее на небольшие кусочки.
  2. Аналогичным образом нарезаем картофель, лук и морковь.
  3. Погружаем все в кухонный комбайн и максимально измельчаем в однородную массу. Можно сделать это с помощью мясорубки.
  4. Добавляем в нашу массу муку и измельченный чеснок.
  5. Хорошенько перемешиваем. Выкладываем массу на сковороду ложкой. Жарим на среднем огне в большом количестве растительного масла по 7-10 минут с каждой стороны. 6 Очень вкусные печеночные котлетки с овощами готовы!

Автор:

Комментарии (0) Добавить

Все поля должны быть заполнены.