Кабачковые рулетики с огуречно-сырной пастой

Опубликовано: , Просмотров: 108

Просто вкусное летнее блюдо очень любимое в нашей семье.

Тип блюда: закуска
Выход блюда: 4 порции
Время готовки:
Калорийность: 1 калорий

Ингридиенты

Распечатать рецепт
- кабачки небольшие 4-5 шт.
- огурцы свежие небольшие 5 шт.
- сыр сливочный или творог 200 г
- чеснок, зелень, соль, молотый черный перец по вкусу
- яйца 3 шт.
- мука 1 стакан
- масло растительное для жарки

Приготовление:

  1. Кабачки нарезать вдоль пластинками толщиной 3-4 мм.
  2. Обвалять их в муке и оставить минут на 5,что бы мука немного впиталась.
  3. Яйца взбить с солью и молотым черным перцем.На небольшом огне нагреть сковороду с растительным маслом.Берем по одному ломтику кабачка,окунаем в яичную смесь,затем подержать немного на весу,что бы стекло лишнее и выкладываем на сковородку.
  4. Обжариваем с двух сторон и складываем на салфетку,что бы убрать излишки масла и для остывания.
  5. Приготовим пасту для начинки.Зелень мелко нарезать.Огурцы натереть на крупной терке.Чеснок измельчить с помощью терки или пресса.Добавить сливочный сыр,хорошо перемешать ложкой,при необходимости посолить.Можете добавить больше сыра и меньше зелени или приготовить другую начинку по своему вкусу.
  6. Берем ломтик кабачка,выкладываем на него начинку.
  7. Свертываем рулетик.Готовые рулетики складываем на блюдо и затем отправляем их на 1час в холодильник.Приятного вам аппетита!
  8. Если осталась паста-начинка,можно приготовить вот такие бутербродики-тоже очень вкусно.

Автор:

Комментарии (0) Добавить

Все поля должны быть заполнены.