Цветаевский яблочный пирог

Опубликовано: , Просмотров: 180

Этот пирог, пожалуй, один из самых популярных пирогов с яблоками.

Тип блюда: выпечка
Выход блюда: 4
Время готовки:
Калорийность: 1 калорий

Ингридиенты

Распечатать рецепт
ТЕСТО
- мука 80 г
- сливочное масло 50 г
- сметана 20% 1 ст. л.
- разрыхлитель 1/2 ч. л.
- соль 1 щепотка
НАЧИНКА
- яйца куриные 1 шт.
- сметана 20% 100 г
- мука 1 ст. л.
- сахар 70 г
- лимонный сок 2 ст. л.
- сахар ванильный 5 г
- яблоки зеленые 2 шт.
- корица по вкусу
- миндальные лепестки по вкусу

Приготовление:

  1. Духовку нагреть до 180°C. Растопить 50 г масла. В миску просеять муку, добавить соль, разрыхлитель, растопленное масло, сметану, все хорошо перемешать.
  2. И быстро замесить тесто. Тесто завернуть в пленку и отправить в холодильник на 10–15 мин.
  3. Яблоки тонко нарезать и полить лимонным соком.
  4. В миске взбить маленькое яйцо с сахаром. Добавить сметану, ванильный сахар, муку и еще раз слегка взбить.
  5. Форму для выпечки (D=20) слегка смазать маслом и присыпать мукой.
  6. Тесто достать из холодильника и руками быстро распределить по форме.
  7. Сверху положить яблоки, посыпать корицей, залить кремом и посыпать миндальными лепестками.
  8. Выпекать пирог 40–45 мин.
  9. Готовый пирог полностью остудить.
  10. Приятного аппетита!

Автор:

Комментарии (0) Добавить

Все поля должны быть заполнены.