Бризоли – французская кухня у нас дома

Опубликовано: , Просмотров: 85

Бризоль – это способ приготовления, распространенный во французской кухне. Со временем это слово стали применять и к блюдам, приготовленным по такому методу.

Тип блюда: второе
Выход блюда: 4 порции
Время готовки:
Калорийность: 1870 калорий

Ингридиенты

Распечатать рецепт
куриная грудка 1 шт.
яйца 6 шт.
молоко 6 ст.л
грибы сухие (можно шампиньоны, тогда обжарить) по вкусу
соль, перец черный молотый, специи по вкусу
масло растительное для жарки

Приготовление:

  1. Филе куриной грудки перекручиваем на мясорубке.
  2. Яйца разбиваем в миску, добавляем молоко, соль, перец, хорошо перемешиваем.
  3. Грибы отвариваем до готовности, мелко нарезаем.
  4. В фарш добавляем грибы, соль, перец, специи, вымешиваем.
  5. Нагреваем сковороду, добавляем масло.
  6. Выпекаем блинчики. Из 6 яиц у меня получилось 7 блинчиков.
  7. На каждый блинчик кладем ложку фарша, разравниваем, слой не должен быть толстым, заворачиваем в рулетики и кладем в форму для запекания.
  8. Выпекаем при температуре 180-190 градусов 30-35 минут.

Автор:

Комментарии (0) Добавить

Все поля должны быть заполнены.