Бисквитный рулет с вишневой начинкой

Опубликовано: , Просмотров: 2417

В виде рулетов готовят много блюд. Но особое место в многоликом мире рулетов принадлежит сладким рулетам. Готовят их обычно из бисквитного теста. В упрощенном варианте это выглядит так. На счет "раз" выпекают пласты. На счет "два", не дав им остыть, намазывают начинкой и сворачивают. На счет "три" поверхность отделывают – обсыпают сахарной пудрой или поливают шоколадной глазурью. Этот бисквитный рулет с вишневой начинкой – необычайно вкусный и очень дешевый по затратам. К тому же рецепт очень простой, быстрый в приготовлении и готовится из тех продуктов, которые всегда есть в холодильнике.

Тип блюда: десерт
Выход блюда: 4 порции
Время готовки:
Калорийность: 2450 калорий

Ингридиенты

Распечатать рецепт
яйца 3 шт.
сахар 1 стакан
мука 1 стакан
вишни консервированные 5 ст.л
масло сливочное

Приготовление:

  1. Отделяем белки от желтков, взбиваем белки с сахаром до крутой пены.
  2. Добавляем желтки, муку и взбиваем до однородной массы меньше минуты.
  3. Тесто выливаем на противень, устеленный промасленной пергаментной бумагой, ровняем и ставим в прогретую до 180 градусов духовку на 15–20 минут.
  4. Пока готовится бисквит, подготовим начинку. Для этого берем консервированные вишни без косточек и пробиваем их блендером до образования кашицы (чтобы можно было её равномерно распределить по коржу).
  5. Когда тесто в духовке подрумянится, проверяем его готовность деревянной палочкой. Готовый бисквит вместе с бумагой выкладываем на доску или полотенце, еще горячим смазываем вишневой начинкой...
  6. и закручиваем в рулет, потихоньку отделяя корж от бумаги.
  7. Готовый рулет необходимо украсить сахарной пудрой.
  8. Для этого рулета можно брать начинку абсолютно любую, разные джемы и варенья, шоколад и сгущенка, все что пожелает душа.

Автор:

Комментарии (0) Добавить

Все поля должны быть заполнены.